Vin til spansk mad: tapas, paella, pinchos og rødvin fra Rioja
Vælg vin til spansk mad: rioja, albariño, cava og sherry. Krydderi, paprika og seafood — med link til tapas, grill og italiensk.
Opdateret 2026-04-12 · ca. 1 min læsetid · Se også hovedguiden om vin og mad
Annoncelinks: Når du køber via vores links, kan vi modtage provision. Priser og lagerstatus varierer hos forhandlerne.
Spanien byder på både kyst og land
Albariño og verdejo til fisk og skaldyr, tempranillo til kød og tapas, garnacha til grill og cava til alt salt. Sherry er undervurderet til oliven, nødder og ost.
Denne guide supplerer tapas, grill og BBQ og komplet guide til vin og mad.
Tapas og pinchos
Cava, rosé fra navarra eller ung rioja fungerer til patatas bravas, croquetas og pølser. Meget røget paprika kan trække mod syrah-lignende garnacha.
Paella og seafood
Albariño, cava eller let hvid fra catalonien til skaldyr. Kødpaella tåler crianza-stil rioja eller priorat hvis sovsen er intens.
Grillede kød og lam
Reserva-stil med mere fad og sammensætning til grill — se grillguiden. Ribera del duero kan være mørk og struktureret.
Sherry til ost og snacks
Fino til oliven og nødder; oloroso eller amontillado til lagrede oste — ostebord.
Temperatur
Albariño og hvid: 9–12 °C. Cava: 8–10 °C. Rioja rød: 15–17 °C.
Det du med fordel undgår
Meget ung tannin-bombe til delikat skaldyr, og lunken boble til friture.
Søg
Læs også
- Vin til tapas: sherry, bobler, rosé og rødvin til små retter
Sådan vælger du vin til tapas og små retter: chorizo, ost, oliven, paté og friture. Balance mellem salt, fedme og krydderi — med links til ost, krydret mad og bobler.
- Vin til paella: safran, ris og skaldyr eller kød
Hvilken vin til paella? Seafood, kylling-chorizo eller blandet — albariño, rosé, grenache og let rød. Syre til citron og balance til krydderi.
- Komplet guide til vin og mad: parring, temperatur og praktiske regler
Den store danske guide til vin og mad: parring af rødvin og hvidvin til kød, fisk, ost og grønt, serveringstemperatur, syre, tanniner — og hvordan du bruger Vinbot til at finde vin.
- Vin til vildt: dådyr, rådyr, vildsvin og fugl
Hvilken vin til vildt? Magert kød, bær og sauce: pinot noir, gamay fra beaujolais, nebbiolo og nordlig syrah — struktur uden at dominere vild smag.
- Vin til vietnamesisk mad: pho, bun og friske urter
Hvilken vin til vietnamesisk mad? Bouillon, nudler og lime-fiskesauce-dip: riesling, muscadet, bobler og let rosé — syre uden at overdøve urter.
Læs også
Udforsk mad og vin, humør og stemning og sæson— eller spring direkte til en af de andre guides herunder.
- Komplet guide til vin og mad: parring, temperatur og praktiske regler
- Køb vin online: sammenligning, levering og hvordan du holder styr på køb
- Vin til vildt: dådyr, rådyr, vildsvin og fugl
- Vin til vietnamesisk mad: pho, bun og friske urter
- Vin til tarteletter: kylling og asparges i dansk velsmag
- Vin til sommer: terrasse, grill og kolde glas