Grenache og garnacha: druen med moden frugt og varme

Annoncelinks: Når du køber via vores links, kan vi modtage provision. Priser og lagerstatus varierer hos forhandlerne.

Profil

Grenache ( garnacha i Spanien) giver modne røde bær, krydderi, undertiden kød og ofte høj alkohol. Tanniner er ofte blødere end syrah i blend.

Hvor den trives

Châteauneuf-du-pape, sydlige rhône, priorat, spanien og Australien (GSM). Bruges også til rosé (fx provence med blend).

Mad

Grill, BBQ, lam, gryderetter, tapas og middelhavsmad. Se grill og BBQ, spansk mad, syrah (GSM) og komplet guide til vin og mad.

Grenache vs syrah

Syrah tilføjer ofte peber og struktur i blend; grenache giver frugtkød og alkohol.

Videre

Tempranillo, druesorter.

Læs også

Tempranillo og rioja: druen til tapas, krydderi og fad

Tempranillo: jordbær, læder og krydderi. Rioja, ribera del duero og spanien — og mad som lam, pølser og simremad.

Syrah og shiraz: druen, smag og vin til mad

Syrah / shiraz: peber, bær og krydderi. Rhône, Australien og Sydafrika — og mad som grill, lam og gryderetter. Link til druesorter og BBQ-guide.

Pinot noir: druen, elegance og vin til lyst kød og ost

Pinot noir: kirsebær, svampe og silkeagtig struktur. Bourgogne, Tyskland og Oregon — og mad som and, svampe og charcuteri. Link til kylling- og ostguides.

Merlot-druen: smag, oprindelse og vin til mad

Forstå merlot: blød frugt, plum og rund mundfuld. Hvor den trives, klassiske områder og vin til pizza, lyst kød og simreretter — med link til druesorter og madparring.

Malbec: druen fra Cahors til Mendoza og vin til grill

Malbec: mørke bær, blød struktur og ofte god værdi. Argentina, Cahors og blends — og mad som grill, burger og simremad. Link til merlot og BBQ.