Vin til græsk mad: olivenolie, urter og grill
Hvilken vin til græsk mad? Souvlaki, horiatiki og moussaka: assyrtiko, agiorgitiko, xinomavro og sauvignon — syre til feta og krydderurter.
Opdateret 2026-04-15 · ca. 1 min læsetid · Se også hovedguiden om vin og mad
Annoncelinks: Når du køber via vores links, kan vi modtage provision. Priser og lagerstatus varierer hos forhandlerne.
Sol, salt og urter
Græsk mad bygger på olivenolie, citron, feta, oregano, hvidløg og grill. Mange retter er salte og friske på én gang — vin med god syre og ren frugt fungerer bedre end tung, ekstraktslugende rød uden friskhed.
Meze, salat og skaldyr
Horiatiki, grillet blæksprutte og hvide oste: assyrtiko, roditis/moschofilero-lignende hvide, albariño eller vermentino. Rosé fra køligt klima er også et stærkt kort.
Souvlaki og lam
Lam med tzatziki og pitabrød: xinomavro i ung, saftig stil, agiorgitiko, syrah med kølighed eller grenache-domineret blend med urter i næsen. Se også lam og kylling til kylling-souvlaki.
Moussaka og aubergine i tomat
Tomat og ost trækker mod italiensk logik: sangiovese, aglianico lettere eller primitivo med balance — pizza og pasta som reference.
Temperatur
Hvid og rosé: 9–12 °C. Rød: 15–17 °C.
Det du med fordel undgår
Tung rød uden syre til salte meze og citron, og is-kold kompleks rød der skjuler frugt.
Søg
Søg vin til græsk mad på Vinbot.
Læs mere
Vin til lam, vin til pizza og pasta, vin til fisk og skaldyr og komplet guide til vin og mad.
Læs også
- Vin til moussaka: aubergine, lam og bechamel
Hvilken vin til moussaka? Græsk ovnret med tomat og ost — xinomavro, agiorgitiko, cinsault og syrefuld rød. Umami og varme krydderier.
- Komplet guide til vin og mad: parring, temperatur og praktiske regler
Den store danske guide til vin og mad: parring af rødvin og hvidvin til kød, fisk, ost og grønt, serveringstemperatur, syre, tanniner — og hvordan du bruger Vinbot til at finde vin.
- Vin til vildt: dådyr, rådyr, vildsvin og fugl
Hvilken vin til vildt? Magert kød, bær og sauce: pinot noir, gamay fra beaujolais, nebbiolo og nordlig syrah — struktur uden at dominere vild smag.
- Vin til vietnamesisk mad: pho, bun og friske urter
Hvilken vin til vietnamesisk mad? Bouillon, nudler og lime-fiskesauce-dip: riesling, muscadet, bobler og let rosé — syre uden at overdøve urter.
- Vin til tarteletter: kylling og asparges i dansk velsmag
Hvilken vin til tarteletter? Kylling i asparges, rejer og cremet fyld: chardonnay, aligoté, gamay og bobler — syre til sauce og butterdej.
Læs også
Udforsk mad og vin, humør og stemning og sæson— eller spring direkte til en af de andre guides herunder.
- Komplet guide til vin og mad: parring, temperatur og praktiske regler
- Køb vin online: sammenligning, levering og hvordan du holder styr på køb
- Vin til vildt: dådyr, rådyr, vildsvin og fugl
- Vin til vietnamesisk mad: pho, bun og friske urter
- Vin til tarteletter: kylling og asparges i dansk velsmag
- Vin til sommer: terrasse, grill og kolde glas