Vinregioner i Central- og Østeuropa: Østrig, Ungarn, Schweiz og Balkan
Vin fra Europas indre: Wachau og Burgenland, Tokaj og Egri, Valais og Chasselas, Kroatien, Slovenien, Serbien og Georgien. Højde, lokale sorter og spændende værdi.
Opdateret 2026-04-14 · ca. 1 min læsetid · Se også hovedguiden om vin og mad
Annoncelinks: Når du køber via vores links, kan vi modtage provision. Priser og lagerstatus varierer hos forhandlerne.
Hvorfor disse områder fortjener plads på radaren
Central- og Østeuropa plus Kaukasus byder på højdeførende marker, gamle traditioner og druer du sjældent møder i supermarkedshylden. Mange vine er småskala eller eksportnye — kvalitet stiger, mens priser ofte stadig er venlige.
Østrig
Niederösterreich: Wachau, Kremstal, Kamptal — riesling og grüner veltliner på terrasser langs Donau; Smaragd / Federspiel i Wachau angiver mostens sødme ved høst (ikke restsødme).
Burgenland: Blaufränkisch — peber, kirsebær, struktur; sød beerenauslese og ice wine fra Neusiedlersee.
Steiermark: Sauvignon blanc med mineral — “steirisk” stil.
Mad: Svinekød, fisk, asiatisk — se grüner veltliner, riesling.
Ungarn
Tokaj: Furmint, hárslevelű, sárgamuskotály — botrytis-vine (aszú) med høj syre og lagring; også tør furmint i dag.
Eger: Bikavér (“blod af tyr”) — historisk blend; pinot noir-lignende kadarka.
Villány: Kraftige røde — internationale og lokale sorter.
Schweiz
Valais: Chasselas (fendant) — neutral hvid til fondue og raclette; petite arvine, amigne mere aromatiske.
Ticino: Merlot i alpint klima — elegant.
Schweizisk vin er dyrt lokalt pga. areal og løn — eksport er begrænset.
Tjekkiet og Slovakiet
Moravia: aromatisk grüner veltliner-lignende stilarter, pinot-familien; orangevin og vild gær vokser i popularitet.
Kroatien og Slovenien
Istrien: Malvazija (hvid), teran (rød) — mediterransk salt.
Slovenien: Vipava, Brda — orange wine og mineralske hvide; grænse til Friuli.
Serbien, Nordmakedonien, Bulgarien
Gamle marker og lokale sorter (prokupac, vranec, mavrud) — varieret kvalitet, men topproducenter viser potentiale.
Georgien
Kaukasus — ofte regnet som vinens vugge; qvevri (amfora nedgravet i jorden) giver macereret hvid (orange) og struktureret rød; saperavi er dyb rød med syre.
Mad: Gryderet, grillet kød, ost — se naturvin.
Søg vin fra regionen på Vinbot
Grüner veltliner Wachau · blaufränkisch · Tokaji furmint · Georgien saperavi · kroatisk malvazija
Læs også
Læs også
- Vinregioner i Tyskland: Mosel, Rheingau og rieslingens hjemland
Tysk vin fra A til Ü: Mosel, Nahe, Rheingau, Pfalz, Rheinhessen og Franken. Riesling, spätburgunder, grauburgunder og Prädikat — tør til sød, kvalitet og pris.
- Vinregioner i Spanien: Rioja, Ribera, Priorat og grænsen til Atlanterhavet
Spansk vin forklaret: Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Galicien, Catalonien, sherry og cava. Tempranillo, albariño, garnacha og verdejo — stil og madparring.
- Vinregioner i Portugal: Douro, Dão, Alentejo og vinho verde
Portugisisk vin: Douro og portvin, Dão og Bairrada, Alentejo, Azorerne og Vinho Verde. Touriga nacional, baga, alvarinho og lokale sorter — værdi og stil.
- Vinregioner i Italien: Piemonte, Toscana, Sicilien og hele kæden
Italiensk vin fra A til Å: Piemonte, Toscana, Veneto, Friuli, Syditalien og øerne. Nebbiolo, sangiovese, primitivo, aglianico, etna og prosecco — stil, mad og søgning.
- Vinregioner i Frankrig: fra Champagne til Roussillon
Komplet overblik over fransk vin: Champagne, Loire, Bordeaux, Bourgogne, Alsace, Rhône, Provence, Languedoc og Sydvest. Appellationer, druer, stil og søgetips til danske forhandlere.
Læs også
Udforsk mad og vin, humør og stemning og sæson— eller spring direkte til en af de andre guides herunder.
- Komplet guide til vin og mad: parring, temperatur og praktiske regler
- Køb vin online: sammenligning, levering og hvordan du holder styr på køb
- Vin til vildt: dådyr, rådyr, vildsvin og fugl
- Vin til vietnamesisk mad: pho, bun og friske urter
- Vin til tarteletter: kylling og asparges i dansk velsmag
- Vin til sommer: terrasse, grill og kolde glas