Vinregioner i Tyskland: Mosel, Rheingau og rieslingens hjemland

Annoncelinks: Når du køber via vores links, kan vi modtage provision. Priser og lagerstatus varierer hos forhandlerne.

Tyskland mere end sød hvid

Tyskland er historisk kendt for riesling og et Prädikatsystem (Kabinett, Spätlese, Auslese …) der beskriver mostens sødmegrad ved høst — ikke nødvendigvis flaskens restsødme. I dag dominerer tørre (trocken) vine på restaurantkort og eksport; halbtrocken og feinherb giver balance til krydret mad.

Rødvin vokser: spätburgunder (pinot noir), frühburgunder, dornfelder — især i Baden, Ahr, Pfalz.

Mosel

Landskab: Ekstremt stejle skråninger langs Mosel og bifloder; skifer og blå devonskifer.
Stil: Riesling med høj syre, ofte lav alkohol i klassisk stil; blomster, citrus, petroleum med alder.
Farve: Mange vine er lyse næsten grønliggule.

Mad: Asiatisk, fisk, salte retter — syre skærer igennem.

Rheingau

Historisk: Riesling-reference; mange tørre GG (Grosses Gewächs) — grand cru-lignende marker uden Prädikat-sødme.
Stil: Ofte strammere end Mosel, mere krop.

Rheinhessen og Pfalz

Rheinhessen: Danmarks importmotor for bulk — men også topproducenter (fx omkring Westhofen, Nierstein). Scheurebe, weißburgunder, riesling.

Pfalz: Varmere; fuldere hvide og seriøs spätburgunder; deutsche weinstraße turisme.

Nahe og Franken

Nahe: Riesling med bredde — mellem Mosel og Rheingau i udtryk.
Franken: Sylvaner og riesling i Bocksbeutel-flasker; kontinentalt præg.

Baden og Ahr

Baden: Sydligste; pinot-familien (spätburgunder, grauburgunder, weißburgunder); nærhed til Alsace.
Ahr: Nordlig rødvins-oase — spätburgunder på skifer; dyrt på topniveau.

Kvalitetsniveauer (forenklet)

Deutscher Wein / Landwein: Basis.
Qualitätswein / Prädikatswein (eller GG-system parallelt): oprindelse og regler om høstudbytte.
VDP: Privat sammenslutning med klassificerede marker — pålideligt signal hos gode producenter.

Søg tysk vin på Vinbot

Riesling trocken · mosel riesling · spätburgunder pfalz · grauburgunder baden

Læs også

Riesling-druen, pinot noir, Alsace og Frankrig, grüner veltliner (nabo-stil).

Læs også

Vinregioner i Spanien: Rioja, Ribera, Priorat og grænsen til Atlanterhavet

Spansk vin forklaret: Rioja, Ribera del Duero, Priorat, Galicien, Catalonien, sherry og cava. Tempranillo, albariño, garnacha og verdejo — stil og madparring.

Vinregioner i Portugal: Douro, Dão, Alentejo og vinho verde

Portugisisk vin: Douro og portvin, Dão og Bairrada, Alentejo, Azorerne og Vinho Verde. Touriga nacional, baga, alvarinho og lokale sorter — værdi og stil.

Vinregioner i Italien: Piemonte, Toscana, Sicilien og hele kæden

Italiensk vin fra A til Å: Piemonte, Toscana, Veneto, Friuli, Syditalien og øerne. Nebbiolo, sangiovese, primitivo, aglianico, etna og prosecco — stil, mad og søgning.

Vinregioner i Frankrig: fra Champagne til Roussillon

Komplet overblik over fransk vin: Champagne, Loire, Bordeaux, Bourgogne, Alsace, Rhône, Provence, Languedoc og Sydvest. Appellationer, druer, stil og søgetips til danske forhandlere.

Vinregioner i Central- og Østeuropa: Østrig, Ungarn, Schweiz og Balkan

Vin fra Europas indre: Wachau og Burgenland, Tokaj og Egri, Valais og Chasselas, Kroatien, Slovenien, Serbien og Georgien. Højde, lokale sorter og spændende værdi.