Vin til falafel og hummus: kikærter, tahin og krydderurter
Hvilken vin til falafel og mellemøstligt? Friske salater, pitabrød og hvidløg — rosé, grüner veltliner, cinsault og syrefuld hvid.
Opdateret 2026-04-11 · ca. 1 min læsetid · Se også hovedguiden om vin og mad
Annoncelinks: Når du køber via vores links, kan vi modtage provision. Priser og lagerstatus varierer hos forhandlerne.
Frisk urter, hvidløg og jordnødder
Falafel og hummus har hvidløg, citron, tahin og ofte spids kommen eller koriander. Friteret falafel tilføjer fedt; salat og pickles giver syre. Vinen skal have sprødhed og ikke konkurrere med røget paprika eller stærk harissa.
Klassisk tallerken med hummus og pitabrød
Grüner veltliner, assyrtiko, vermentino, tør rosé (provence eller rhône) eller cinsault-domineret rød kølet ned.
Falafel-wrap med spicy sauce
Off-dry riesling eller chenin med frugt — samme idé som kebab med hvidløg.
Mezze med ost og oliven
Hvid med syre + let rød til grillet aubergine — se vegetar og grønt.
Temperatur
Hvid/rosé: 9–12 °C. Let rød: 14–16 °C.
Det du med fordel undgår
Meget ege-tung chardonnay til ren hummus — og høj alkohol uden syre til stærk hvidløg.
Søg
Søg vin til falafel og hummus på Vinbot.
Læs mere
Vin til kebab og shawarma, couscous, vegetar og komplet guide til vin og mad.
Læs også
- Vin til vegetar og grønt: hvidvin, rosé og let rødvin til urter og rodfrugter
Vælg vin til vegetarretter, grøntsager, linser og ost. Syre, urter og tomatsauce — med link til pizza, italiensk mad og komplet parring.
- Vin til vegetar: grøntsager, umami og krydderier
Startguide til vin til vegetariske hovedretter: grønt, ost, pasta og krydderi — gamay, pinot, riesling og aromatisk hvid.
- Vin til couscous: krydderier, grønt og lam
Vin til couscous og tagine: harissa, citron, lam og grøntsager — syrah, grenache, rosé og aromatiske hvide. Halvtør vs. tør og servering.
- Komplet guide til vin og mad: parring, temperatur og praktiske regler
Den store danske guide til vin og mad: parring af rødvin og hvidvin til kød, fisk, ost og grønt, serveringstemperatur, syre, tanniner — og hvordan du bruger Vinbot til at finde vin.
- Vin til vildt: dådyr, rådyr, vildsvin og fugl
Hvilken vin til vildt? Magert kød, bær og sauce: pinot noir, gamay fra beaujolais, nebbiolo og nordlig syrah — struktur uden at dominere vild smag.
Læs også
Udforsk mad og vin, humør og stemning og sæson— eller spring direkte til en af de andre guides herunder.
- Komplet guide til vin og mad: parring, temperatur og praktiske regler
- Køb vin online: sammenligning, levering og hvordan du holder styr på køb
- Vin til vildt: dådyr, rådyr, vildsvin og fugl
- Vin til vietnamesisk mad: pho, bun og friske urter
- Vin til tarteletter: kylling og asparges i dansk velsmag
- Vin til sommer: terrasse, grill og kolde glas