VinbotFind den rette vin til mad, stemning og lejlighed

Vil du finde flasker hos forhandlere? Brug forsiden.

Hvor meget alkohol er der i vin? Procent pr. vintype

Hvor meget alkohol er der i vin? Typisk 11-15 %. Hvidvin 10-13 %, rødvin 12-15 %, bobler 11-12,5 %, portvin 19-22 %. Få tabel og forklaring på ABV.

Af Vinbot-redaktionen · Sådan laver vi guides

Opdateret 2026-05-26 · ca. 2 min læsetid · Se også hovedguiden om vin og mad

Annoncelinks: Når du køber via vores links, kan vi modtage provision. Priser og lagerstatus varierer hos forhandlerne.

Det korte svar

Almindelig vin ligger på 11-15 % alkohol (volumenprocent, ABV). Hvidvin: 10-13 %. Rødvin: 12-15 %. Mousserende vin: 11-12,5 %. Dessertvin (Sauternes, sent-hostet): 8-13 %. Hedvin (portvin, sherry, madeira): 15-22 %. Alkoholindholdet står på etiketten som '% vol.' — lovpligtigt i EU.

Tabel: alkoholprocent pr. vintype

Moselriesling Kabinett: 7-9 %. Prosecco, vinho verde, albariño: 9-11,5 %. Champagne, cava, crémant: 11-12,5 %. Sauvignon blanc, pinot grigio, chablis: 11,5-13 %. Chardonnay (Bourgogne): 12,5-14 %. Pinot noir, Beaujolais: 12-13,5 %. Chianti, Rioja, Bordeaux, Bourgogne rouge: 13-14 %. Napa cabernet, Barolo, Châteauneuf-du-Pape, Amarone: 14-16 %. Portvin: 19-22 %. Sherry: 15-20 %.

Hvorfor varierer alkoholprocenten?

Alkohol i vin kommer fra druens sukker — gær omdanner sukker til alkohol. Varmt klima = mere sukker = mere alkohol. Køligt klima = mindre sukker = mindre alkohol. Et overmodnet drue-parti giver kraftig, alkoholrig vin; tidligt høstet (fx i køligere klima) giver friskere, lavere alkohol. Producenten har valg: lade druerne modne længe (mere alkohol) vs. høste tidligt (mindre alkohol, friskere syre).

Alkoholindhold og stil

Lav alkohol (under 12 %) = oftest frisk, let, syrefrisk, godt til mad med syre og fisk. Middel (12-13,5 %) = hverdagens og de fleste klassikere. Høj (14 %+) = kraftig krop, fyldig, fylder munden; passer til kraftige retter. Dessertvin og hedvin (15 %+) = styrket eller tørret — servér i små glas (5-8 cl) som desserts eller apéritif.

Alkoholsvag og alkoholfri vin

'Alkoholfattig' / 'Lower alcohol'-vin i Danmark (markeret som 'alkoholsvag') ligger på 0,5-5 %. Laves ofte af unge druer eller ved centrifugering/omvendt osmose af almindelig vin. Alkoholfri vin er under 0,5 % — oftest afalkoholiseret ved spin-cone eller vakuum-destillation. Kvaliteten er blevet markant bedre de seneste år. Se alkoholsvag og alkoholfri vin.

Alkohol og kalorier

Alkohol giver kalorier — 7 kcal/g. En vin med 14 % alkohol har omkring 130 kcal pr. 150 ml-glas; en vin med 10 % har omkring 100 kcal. Restsukker tilføjer yderligere kalorier (typisk 5-30 kcal/glas). Se hvor mange kalorier i vin.

FAQ

Hvad er ABV? ABV = Alcohol By Volume = volumenprocent alkohol, det tal der står efter '% vol.' på etiketten. Er 15 % vin meget? Mere end gennemsnittet, men normalt for kraftige rødvine fra varme klimaer (Napa Cab, Amarone, Châteauneuf). Kan vin have over 18 % alkohol uden at være hedvin? Sjældent — gær dør typisk ved 14-16 % alkohol. Højere % kræver destillation eller tilsat sprit (som i portvin). Er vin stærkere end øl? Ja — øl er typisk 4-8 %, vin 11-15 %, spiritus 35-60 %.

Læs mere i klyngen

hvor-mange-enheder-alkohol-i-et-glas-vin · hvor-mange-kalorier-i-vin · alkoholsvag-og-alkoholfri-vin · vin-begreber-i-praksis

Ofte stillede spørgsmål

Klik på et spørgsmål for svaret.

  • Hvor mange procent alkohol er der i vin?
    Almindelig vin ligger på 11-15 % alkohol (volumenprocent). Hvidvin typisk 10-13 %, rødvin 12-15 %, mousserende 11-12,5 %, dessertvin 8-13 % og hedvin som portvin og sherry 15-22 %. Alkoholindholdet står på etiketten som '% vol.' og er lovpligtigt i EU.
  • Hvorfor varierer alkoholprocenten i vin?
    Alkohol kommer fra druens sukker, som gær omdanner. Varmt klima giver mere sukker og mere alkohol; køligt klima giver mindre. Producentens høsttidspunkt påvirker også: sent høstede, overmodne druer giver kraftig vin; tidligt høstede giver friskere stil med lavere alkohol.
  • Hvad er den højeste alkoholprocent i vin?
    Ikke-styrkede vine topper typisk ved 15-16 % — gæren dør ved højere koncentration. Højere procenter kræver tilsat sprit (fortification), som i portvin (19-22 %), sherry (15-20 %) og madeira (17-22 %). Bemærk: høj alkohol er ikke synonym med kvalitet.

Læs også